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安琳咖啡文化院2019年10月課程表

安琳咖啡文化院2019年10月課程表

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做咖啡,你需要先學習感官杯測!

發布人:咖啡培訓   發布日期:[2019-08-29]   
咖啡杯測,越來越得到大家的關注和重視:產地、貿易、烘焙、萃取、品嘗... 杯測無處不重要。通過感官杯測,了解、認識、掌握咖啡。精品咖啡的核心是感官杯測!
 
安琳咖啡文化院,每月課程必開課程——精品(初中級)感官杯測。

 
安琳精品感官杯測
 
十大學習目標

咖啡培訓

1. 杯測目的、流程、條件
 
2. 三角杯測定義、應用
 
3. 不同產地、加工方式的辨別
 
4. 不同條件沖煮咖啡辨別
 
5. 不同咖啡烘焙度辨別
 
6. 感官體系分析、了解
 
7. 有機酸的原因、特點、辨別
 
8. SCA評分表分析
 
9. 不同賽事評分表介紹
 
10. 四個重點杯測項目之間的分析,總結

近期精品感官杯測課程安排
 
8月
 
8月13日至8月16日(四天)
 
9月
 
9月14日至9月17日(四天)
 
10月
 
10月23日至10月26日(四天)
 
11月
 
11月22至11月30日(Q-Grader課程)

咖啡培訓-國際金牌咖啡大賽 青島站

你真的懂杯測嗎?杯測都在測什么?做了咖啡才知道杯測的重要性,那么關于杯測必須了解什么?...... 走進安琳咖啡文化院感官杯測課堂,喚醒你的味覺和嗅覺,打開咖啡風味輪,步入咖啡的多彩世界。

咖啡培訓之感官杯測

報名電話: 0532-55719600
 
微信報名: aeleen0709
 
上課地址: 青島市嶗山區東海東路60號 56-4 安琳咖啡


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